Le marais Audomarois est un espace naturel exceptionnel de 3700 hectares traversé par 700 kilomètres de voies d'eau qui a obtenu le label Unesco "Man & Biosphere". Dernier marais maraîcher de France, une cinquantaine de légumes y sont produits au premier rang desquels le chou-fleur, véritable emblème du territoire. La balade en bâcove, embarcation traditionnelle en bois, est idéale pour découvrir et comprendre le marais.

À découvrir également : l'atelier de Rémi Colin, le dernier « Faiseur de Bateau » du marais audomarois. Les visiteurs découvrent les étapes de construction d'une embarcation traditionnelle réalisée à partir de matériaux naturels et locaux, depuis le choix du chêne nécessaire à la fabication au badigeonnage destiné à nourrir le bois. Ce savoir-faire unique a permis à l'atelier d'être labellisé « entreprise du Patrimoine Vivant ».

Informations pratiques :
> Les Faiseurs de Bateaux, 43 Route de Clairmarais, 62500 Saint-Omer. Tél. 06 08 09 94 88
https://lesfaiseursdebateaux.fr/ 
> La Maison du Marais, 36 Avenue du Maréchal Joffre, 62500 Saint-Omer. Tél. 03 21 11 96 10 
https://fr-fr.facebook.com/lamaisondumarais.saintomer/ 
> Isnor, 3 Rue du Marais, 62500 Clairmarais. Tél. 03 21 39 15 15. 
www.isnor.fr 
> Au Bon Accueil, 29 Rue du Rivage Boitel, 62500 Salperwick. Tél. 03 21 38 35 14 
www.aubonaccueil-marais.fr