31 Aug 2021
Comment ça se passe?
De Bonvillars au Chablais, de La Côte au Vully en passant par Lavaux et les Côtes de l'Orbe, plusieurs centaines de découvertes passionnantes vous attendent durant tout le week-end!
BonvillarsCette région s'inscrit dans un paysage d'une grande douceur, ondoyant entre les contreforts du Jura et les rives idylliques du lac de Neuchâtel. Ici, le savoir-faire viticole – qui remonte à l'époque romaine – s'est perpétué et amélioré sans cesse au fil des siècles pour offrir aujourd'hui une gamme de vins blancs, rosés et rouges à l'élégance racée et au bouquet authentique.
ChablaisEntre les Alpes et le Lac Léman, le Chablais regroupe cinq terroirs, réunis sous une seule AOC. Découvrez ses 590 hectares de vignobles et ses vins de caractère!
Côtes de l'OrbeLes 170 hectares de vignoble des Côtes de l'Orbe composent une mosaïque chamarrée entre champs et forêts. Au détour de leur balade, les amateurs de vin blanc se délecteront d'un chasselas aux notes d'agrumes ou d'un gamay aux notes de fruits rouges.
La CôteBordant le Lac Léman, la région de La Côte s'étend de la frontière genevoise aux abords de Lausanne. Elle produit une grande partie des vins blancs vaudois, mais également la moitié des vins rouges du canton, avec notamment deux cépages indigènes: le gamaret et le garanoir. Découvrez ses crus raffinés au bouquet caractéristique au gré de votre balade!
LavauxSon vignoble en terrasses, inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO, est le fruit d'une tradition millénaire, initiée par les moines puis perpétrée par les vignerons. Dominant le Lac Léman, son relief particulier confère aux vins de Lavaux leur spécificité: un caractère très typé, la puissance et l'harmonie des arômes et des goûts.
VullyLa “plus petite des grandes régions viticoles suisses” convie le promeneur et l'œnophile à un parcours initiatique. Evadez-vous au gré des coteaux, des rives du Lac de Morat jusqu'au Mont-Vully.
Dégustez des produits du terroir certifiésPour rendre les Caves Ouvertes Vaudoises encore plus festives, Vaud Promotion et ses partenaires se joignent à l'événement et offrent des produits du terroir certifiés!
Vos dégustations de vin s'accompagnent ainsi du Gruyère AOP et des produits des Artisans boulangers-pâtissiers, pour un week-end 100% vaudois!
