Aus der bewegten Vergangenheit der Region Frankfurt Rhein-Main und der Begegnung der Kulturen hat sich auch eine interessante kulinarische Vielfalt entwickelt. Neben Leckereien wie der Grünen Soße oder Rheingauer und Rheinhessischen Weinen stehen lokale Besonderheiten wie Bethmännchen und natürlich der Apfelwein. In der traditionellen Gastronomie kann man es ganzjährig probieren. Außerdem locken Dutzende von Festen, die eine regionale Spezialität in den Mittelpunkt stellen.

Frankfurt

Einige der wichtigsten Frankfurter Spezialitäten können Gäste beim "Ebbelwei-Wochenende" kennenlernen. Neben einer Übernachtung gibt es eine Rundfahrt mit der historischen Straßenbahn Ebbelwei-Express und beim Abendessen im Apfelweinstadtteil Sachsenhausen wird Grüne Soße an Tafelspitz serviert. Interessenten können online buchen (www.frankfurt-tourismus.de > Ebbelwei-Wochenende).
man sich ein Stück aus dem Frankfurter Kranz mit seiner zarten Buttercreme servieren lassen. Für Unterwegs oder Daheim können es noch ein paar Bethmännchen sein.
Natürlich konnte es nicht ausbleiben, dass die Frankfurter auch ihrem Nationalgetränk ein eigenes Festival widmen. Beim Apfelweinfestival auf dem Römerberg sorgen vom 9. bis 18. August gastronomische Spezialitäten wie folkloristische und mundartliche Darbietungen für Stimmung.
Die lieblichen bis trockenen Tropfen der Region stehen beim Rheingauer Weinmarkt  vom 28. August bis 6. September auf der Flaniermeile Freßgass' in der Nähe der Alten Oper im Mittelpunkt.

Kreis Offenbach

Im Kreis Offenbach zieht das Langener Ebbelwoifest jedes Jahr Tausende Besucher an. Vier Tage lang sprudelt am vierten Juni-Wochenende (21. -  24.06.) aus dem Vierröhrenbrunnen in der Altstadt das süffige "Stöffche", wie der Apfelwein von Einheimischen auch genannt wird.

Eher dem Rebensaft widmen sich mehrere Weinfeste im Kreis Offenbach: Orwischer Woigass in Rödermark-Urberach (11. - 12.05.), Weinfest Dreieich (30.05 - 02.06.), Obertshäuser Weinfest (03. - 08.07.), Weinfest Nieder-Roden (12. - 21.07.), Weinfest Dietzenbach (26.07 - 04.08.), Weinfest Neu-Isenburg (09. - 18.08.), Weinmarkt Seligenstadt (20. - 22.09.).

Hanau

Was die Sacher-Torte für Wien, ist die Original Brüder Grimm-Torte für Hanau. Kreiert hat sie Konditor Jens Arndt vom Traditionscafé Schien anlässlich des Jubiläums "100 Jahre Brüder Grimm-Nationaldenkmal". Seit 1996 hat er mehr als 17.000 Torten aus Mandeln, Pistazien, Schokolade, Walnüssen und Amaretto regional verkauft, aber auch in die ganze Welt verschickt.
Auch das hessische Nationalgetränk Apfelwein wird in Hanau gern getrunken und es gibt sogar spezielle Hanauer Apfelweine. Hergestellt werden sie vom "Apfelweinpapst" Jörg Stier aus der Nachbarstadt Maintal. Daneben gibt es noch den "Hanauer Apfelwein" und das "Staanemer Gold", das besonders gern im Stadtteil Steinheim getrunken wird.

Aschaffenburg

Aschaffenburg hat nicht nur die höchste Gaststättendichte Bayerns, sondern bietet mit bayerischem Bier, Frankenwein und hessischem Apfelwein auch die Qual der Wahl.
Der Aschaffenburger Pompejaner ist ein Wein vom sonnigen Südhang des Mains. Er wächst unterhalb des Pompejanums, das von Bayernkönig Ludwig I 1840-1848 als Nachbildung eines römischen Hauses errichtet wurde. Eine Rebfläche wird aber auch noch von den Schlossweinstuben bewirtschaftet und kann dort genossen werden.
Weitere Spezialitäten in der Unterfranken-Metropole: Das Hotel Wilder Mann hat seit Oktober 2012 eine Badberg Mostsuppe auf seiner Karte. Und im Schlosshotel Weyberhöfe Sailauf gibt es den "Carême 1814". Dieser außergewöhnliche Aperitif ist eine Biersorte, die mit Champagner-Hefe erzeugt wird.

Darmstadt

Auch Darmstadt liegt an der Apfelwein- und Obstwiesenroute. Als echte Apfelweinkneipe mit Traditionsküche empfiehlt sich in der Wissenschaftsstadt das "Bembelsche" in der Irenenstraße. Ein schönes Flair bietet auch das Weinfest in der Wilhelminenstrasse, das seine Besucher vom 29. August bis 1. September einlädt.

Mainz

Bei einer Planwagenfahrt über den Rheinhöhenweg und mit herrlichem Blick auf die Rheinebene lernt man auch Wissenswertes über den Weinanbau kennen und stärt sich mit dem Mainzer Nationalgericht "Weck, Worscht un Woi". Im Traditionshaus Kupferberg verbinden sich Sekt und Kunst auf anschauliche Weise. Die Besichtigung einzigartiger Sammlungen und des sieben Stockwerke tiefen unterirdischen Gewölbekellers wird kombiniert mit einer Sektprobe. Mehr über die Führungen und Buchungsmöglichkeiten unter www.touristik-mainz.de/weinundsekt

Bingen

"Weck, Worscht und Woi" und ein guter Schluck Binger Wein ergeben ein Gericht, das zu jeder Tageszeit einem echten Binger schmeckt und das jeder Gast einmal in seinem Leben probieren sollte. Der hervorragende Binger Wein, ob Riesling, Spätburgunder oder Dornfelder, eröffnet noch eine Menge weiterer kulinarischer Kombinationsmöglichkeiten. Die Grundausstattung "Weck, Worscht und Woi" kann man sich auf jeden Fall beim Binger Sektfest vom 9. bis 11. Mai munden lassen, und alternativ die Fleischwurst auch mit einer Bratwurst kompensieren.

Kulturland Rheingau

Es versteht sich, dass der Rheingau seine Gewächse gebührend feiert. Hier nur eine Auswahl der Weinfeste: Rheingauer Schlemmerwochen (26.04. - 05.05.), Deutscher Sekttag (11.05. - 12.05.) in Eltville am Rhein und Rüdesheim am Rhein, Assmannshausen in ROT (21.06. - 23.06.), Erdbeerfest in Eltville-Erbach (14.06. - 17.06.), Sekt- und Biedermeierfest in Eltville am Rhein (05.07. - 08.07.), Tage des Federweißen in Rüdesheim am Rhein (18.10. - 20.10. und 25.10. - 27.10.), Glorreiche Rheingau Tage mit Riesling Gala (02.11. - 10.11.). Ausführliche Informationen und die Termine weiterer Weinfeste in der Region unter www.kulturland-rheingau.de

Wiesbaden

Innerhalb der hessischen Landeshauptstadt zählt der Neroberg zu einem der beliebtesten Ausflugsziele. Auf der 245 Meter hohen Anhöhe gedeiht der Neroberger Wein. Sandige Lößlehmböden mit Granitbeimengung geben ihm ein hohes Maß an "Mineralität" mit und machen ihn kulinarisch zum idealen Begleiter für Meeresfrüchte, helles Fleisch oder Frischkäsekreationen.
Gesellig und fröhlich, abwechslungsreich und vielfältig. So präsentiert sich einmal mehr die 38. Rheingauer Weinwoche, die vom 9. bis 18. August auf dem Schlossplatz vor der Marktkirche und auf dem Dern'schen Gelände gefeiert wird. An fast 120 Ständen werden dann wieder edle Tropfen, prickelnde Sekte und kulinarische Leckereien angeboten.

Taunus

Das Apfelblütenfest in Königstein im Taunus (01.05.) ist ein stimmungsvolles Straßenfest mit Ernennung des Mammolshainer Apfelweinkönigs.

Beim Bad Homburger Weinfest (10.05. - 12.05.) finden die Besucher an rund 70 Winzer- und Gastronomie-Ständen die besten Rebentropfen und herrliche Leckereien. Begleitet wird das Fest von Bands und Musikern auf drei Bühnen. Weinmajestäten aus vielen verschiedenen Anbaugebieten präsentieren sich dann in Bad Homburg v.d. Höhe.

Weitere Weinfeste in der Region: Rheingauer Weinfest in Schlangenbad (17. - 20.05.), Bad Schwalbacher Weinfest (11. - 16.07.), Weinfest in Liederbach am Taunus (20.07.) und Wickerer Weinfest in Flörsheim am Main (02.08. - 04.08.)

Limburg/Weilburg/Hadamar

Die Rheingauer Weintage werden in Limburg vom 25. bis 28. Juli gefeiert. Bereits zum 26. Mal findet das Sommer-Highlight in der Innenstadt statt. Bei über 350 Wein- und Sektsorten und einem reichhaltigen gastronomischen Angebot ist für jeden etwas dabei.

Wetterau

"Glauberger Originale" nennt sich eine eingetragene Regionalmarke für Produkte rund um den Glauberg - dazu gehören Honigprodukte, Säfte aus den Streuobstwiesen, feine Wurstspezialitäten, Filzprodukte aus Schafswolle, Obstbrände, Konfitüren und vieles mehr. Probieren kann man sie zum Beispiel beim Frühlingsfest in der Keltenwelt am Glauberg am 5. Mai.

Möchte man erfahren, wie Apfelwein in großem Stil gekeltert wird, kann man sich bei der Firma Rapps für eine Besichtigung anmelden: www.rapps.de

Erdbeerkuchen, -bowlen und viele Leckereien mehr mit den süßen Früchten kann man am 30. Mai beim Erdbeerfest in Ranstadt-Dauernheim genießen.

Beim Weinfest in Bad Nauheim werden am 23. August edle Tropfen und kulinarische Köstlichkeiten im einmaligen Jugendstil-Ambiente des Sprudelhofs offeriert.