Visit.brussels a organisé le troisième « concours bruxellois de la meilleure croquette aux crevettes » à huis clos, dans le cadre prestigieux du restaurant « Comme Chez Soi ». Le grand champion de cette troisième édition est les Brasseries Georges. Todt's Café et Chez Léon complètent le top 3. Coup de cœur des chefs : Les Petits Oignons.

L'appel à candidature a été lancé au courant du mois de février. Pour participer au concours, les participants devaient répondre aux critères suivants : posséder un établissement, une cantine, un comptoir ou un Food Truck en activité et implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et proposer des croquettes aux crevettes maison à la carte.

Au total, 19 établissements ont répondu présents : The 1040, Albert, Au Repos de la montagne, Aux Armes de Bruxelles, Beaucoup Belge, Beaucoup Fish, Brasserie des Alexiens, Les Brasseries Georges, Chez Léon, L'Improbable, Jardin des Olives, Kroket, Le Parvis, Les Petits Oignons, Le Rendez-Vous des Artistes, La Taverne du Passage, Todt's Café, Le Variétés, Le Villance.

Ils ont relevé le défi et ont confronté leur talent dans la conception de ce délicieux met typiquement belge. Ils ont investi les cuisines du « Comme chez soi » pour confectionner leur version de la croquette aux crevettes.

Pour les évaluer, le jury composé de journalistes gastronomiques et de chefs a utilisé une grille de cotation pour établir la hiérarchie des produits dégustés. La répartition des points a été réalisée suivant plusieurs critères dont le croustillant, le goût et la qualité des crevettes.

Les Brasseries Georges pourra utiliser le titre de « meilleure croquette aux crevettes à Bruxelles » durant toute l'année suivant la proclamation des résultats.

Contact presse : Noémie Wibail : +32 490 49 43 84 – n.wibail@visit.brussels