L'Or noir de Brière

Il était une fois … il y a 5 000 ans, une vaste forêt ! Non, ce n'est pas le début d'un conte de fées ni l'introduction d'un livre de J.R.R Tolkien mais cela y ressemble … Car vous ne le savez peut-être pas mais la Brière était une forêt de chênes il y a 5 000 ans. Tellement difficile à croire quand on voit l'étendue humide que c'est aujourd'hui. Cette immense forêt a été submergée par l'océan il y a très longtemps. Et le bois de cette forêt n'a pas totalement disparu puisqu'il s'est fossilisé dans le sol. Ce matériau est alors devenu imputrescible, dur et noir comme de l'ébène. Aujourd'hui surnommé « ébène de Brière » ou « or noir », de nombreux artisans ou artistes le travaillent pour en faire des pièces uniques, des couteaux, des bijoux ou des sculptures.

Bijoux morta : depuis son plus jeune âge, les bijoux lui servent de point de repère. À chacun de ses voyages, Hélène Pagnon rapporte invariablement une parure. Tout bijou porte l'histoire de ce pays, de sa culture. Elle l'emmène hors du temps et des frontières, elle a décidé de faire voyager nos visiteurs avec ses bijoux en morta. www.mortabijoux.fr

Atelier JHP : Jean-Henri Pagnon est un artisan d'art qui travaille le morta, avec beaucoup de talent et de passion ! Avec son équipe, ils extraient, polissent, fabriquent, conditionnent des couteaux réalisés en morta (fixes, pliants, de cuisine, de table …) Amoureux de la Brière, il nous partage son métier et nous révèle ses trésors, ses pépites, un voyage au coeur de la Brière, de sa Brière… Une histoire écrite dans le marbre ? Non, dans le morta.
www.couteaux-morta.com 

Un sous-marin en chocolat made in Saint-Nazaire

Chocolatier et pâtissier, Guillaume Menand, nous invite à découvrir et déguster ses spécialités : des associations de goûts et de couleurs inattendues, qui raviront tous les gourmands et gourmets. Impossible de résister à la tentation du P'tit Naz ou de l'Espadon, des gourmandises uniques créées par Guillaume Menand : sablés au sarrasin avec un caramel au chocolat au lait et à la fleur de sel de Guérande, une délicieuse bouchée pour fondre de plaisir !

A vos shakers !

Ile-de-France (1927), Normandie (1935), France (1962) … bienvenue à bord du musée-paquebot : Escal'Atlantic ! Dans les pas des passagers d'hier, les visiteurs sont invités à explorer les ponts, les coursives, les cabines, les salons… pour y découvrir des objets authentiques exceptionnels, véritables trésors de paquebots. Le bar d'Escal'Atlantic accueille l'ensemble des visiteurs passagers pour un véritable voyage des saveurs dans un cadre
d'exception qui vous amène à bord de France, le géant qui aurait soufflé ses 60 bougies cette année.
De quoi vous donner envie de prolonger cette pause rafraîchissante… pourquoi pas en dégustant un des cocktails exclusifs, créés par notre barman-mixologue, Christophe ? Un mixologue est un expert en mixologie, c'est-à-dire un expert dans l'art du mélange des boissons pour réaliser des cocktails. Parmi ses nouvelles créations : « Tour du monde », « Destination New York » ou « Le Nazair' », alors ? Cerise sur le gâteau : ateliers cocktails, proposés pendant la Saison patrimoine.