Fruit d'une transformation d'envergure de l'ancien Novotel Thalassa des années 1970, le Bel Hôtel Oléron**** ouvrira ses portes fin mai, au cœur d'un site classé Natura 2000, entre forêt domaniale et plage préservée. Après plus d'un an de travaux intensifs, l'établissement incarne la vision premium du groupe CLR Hôtels, dans une architecture inspirée des maisons balnéaires, mêlant bois, parquet et esprit « maison de famille en bord de mer ». Totalement repensé, l'hôtel proposera un vaste spa avec piscine intérieure d'eau de mer de 22 mètres, 70 postes de massage, 27 cabines de soins, jacuzzi, hammam et terrasse face à l'océan.
Côté gastronomie, le chef étoilé Pierre Gagnaire signe l'offre culinaire : le restaurant Oyat mettra à l'honneur les produits de la terre et de l'océan, complété par un bar de plage convivial et une table du chef exclusive.